2020 sank die Zahl der Landwirtschaftsbetriebe gegenüber 2019 um 1,3 Prozent auf 49'363 Einheiten. Gleichzeitig wendete sich aber ein immer grösserer Teil dem biologischen Landbau zu (+3,8 Prozent). Die landwirtschaftliche Nutzfläche blieb 2020 nahezu unverändert. Bei den Milchkühen ging der Tierbestand weiter zurück (–1,5 Prozent), beim Geflügel setzte sich hingegen die Zunahme fort (+5,2 Prozent). 2020 waren 149'500 Personen in einem Landwirtschaftsbetrieb beschäftigt. Dies geht aus der landwirtschaftlichen Strukturerhebung des Bundesamtes für Statistik hervor. (pd.)