Die Wahl war ein Showdown zwischen jungen Trend-Gastronomen und traditionelleren Kollegen. Gewonnen hat der Kompromissvorschlag Urs Pfäffli (60). Er löst Urgestein Ernst Bachmann (75) ab, der wegen Amtszeitbeschränkung zurücktreten musste. Pfäffli ist nun Präsident der kantonalen Sektion von Gastro Suisse. Bachmann sagte gegenüber Radio SRF, er sei durchaus zufrieden mit der Wahl. Der Wirt, der 25 Jahre an der Spitze des Verbandes stand, will sich auf seine Tätigkeit als Gastgeber im Gartenrestaurant Muggenbühl in Wollishofen konzentrieren. Interimistisch bleibt Pfäffli übrigens Präsident des Stadtzürcher Gastroverbandes. Der restliche Vorstand wurde am Montag aber überraschend komplett neu bestückt. (red.)
